〇 2023年9月、本プロジェクトが熊本県多文化共生推進事業補助金交付決定

〇 2023年9月～10月、熊本のエスニック食堂事前調査（ネット）

〇 2023年10月～2024年2月、熊本のエスニックショップ・多文化農家訪問調査

〇 2024年3/2、プロジェクト調査報告・討論会（1次）＠熊本学園大14号館FTカフェ

〇 2024年5月、2024 Fair Trade-Day月間行事（テーマ：Local Fair Trade）＠同上

・5/7～5/30：FTカフェで、インドネシア人が働く多文化共生農家の生姜茶提供

・5/23：ネパール料理「サンジカレー」xネパール珈琲「ヒマラヤの薫り」提供

・5/29： Local Fair Trade講演会 (ローカル認証)「八重山諸島（沖縄）のローカル認証から学ぶ～」講師：コラコラ（coral collabo）事務局 花谷まゆ氏と学習・討論会（2次）

・5/31：Fair Trade珈琲 試飲会(Global FT)  ＋ PPT･Boardリレー(Local FT)＠熊本学園大学 学生食堂前の広場

〇 2024年6月、業務推進協同組合で聴取（6/27）、ウリシクタンで聴取（6/29）

〇 2024年7月、池福生姜農園から聴取（7/18,7/22）、堀農園から聴取（7/21）

〇 2024年10/27(第1回)・12/22(第2回) ローカルフェアトレードマルシェ@肥後銀行学園大通支店 駐車場･2階ホール